Listériose
La listériose est une maladie infectieuse causée par l’ingestion d’aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes chez les animaux et transmissible à l’Homme. La période d’incubation s’étend de quelques jours à plus de deux mois. La maladie peut commencer par l’apparition de symptômes semblables à ceux de la grippe, c’est-à-dire crampes, maux de tête et […]